El 16 de agosto en Sinergia Design (Montevideo) nos encontras en el VII Seminario de Slow Food

https://www.slowfood.com/es/slow-food-uruguay-se-encuentra/

Natalia Bajsa será la moderadora del evento, que terminará a las 20 hs con una degustación de productos locales.

Laura Rosano - coordinadora nacional de Slow Food, cocinera y agricultora agroecológica de frutos nativos, integrante de la coordinación en la Red de Agroecología del Uruguay - nos cuenta más sobre el evento y sus finalidades: ¿Cuál es el objetivo del seminario?

En este seminario como en los anteriores se realizará un Mercado de la Tierra donde participarán los productores de las Comunidades Slow Food y de la Red de Agroecología: el Mercado será el nexo entre los productores y consumidores y se realizarán charla y degustaciones.

Este es el séptimo seminario que Slow Food Uruguay organiza.

Ahora pensamos con este seminario apoyar el Plan Nacional de Agroecología como alternativa al modelo del agronegocio, dandole más difusión.

También queremos captar adeptos a nuestro movimiento para seguir creciendo y trabajando en los demás proyectos de Slow Food como las actividades educativas, la Alianza de Cocineros, los Mercados de la Tierra, las Chacras Slow y muchos más.

Cocineras y cocineros de la Alianza serán encargados de cocinar y servir la sopa y el pan que se convidará a todos los que asistan al seminario.

Los productores serán los socios de Slow Food de las Comunidades Maldonado, Canario, Colonia y Montevideo Rural.